تزايد الفطر

بشكل عام ، للفطريات فترة حياة قصيرة للغاية ، على الرغم من أنها تختلف اختلافًا كبيرًا من نوع لآخر. قد تعيش بعض الأنواع لمدة قصيرة ، بينما تعيش أنواع أخرى في أي مكان بين أسبوع وشهر. تبدأ دورة حياة الفطريات كجراثيم وتستمر حتى الإنبات. تبدأ Spore Development Fungi في ظهور جراثيم من الفطريات كاملة النمو.

إقرأ المزيد

تحتوي منطقة أركنساس على بعض أصناف الفطر الصالح للأكل للراغبين في اختيار أنواعها الخاصة ، لكن الفطر يمكن أن يتراوح من لذيذ وصحي إلى سامة إلى حد ما ومميت. توخي الحذر أثناء جمع الفطر للطهي. ابحث عن إرشادات الخبراء حتى تتعلم التعرف على عيش الغراب من نظرائهم السامة.

إقرأ المزيد

الكمأ صغير ، فطر أبيض متكتل ينمو على جذور أشجار البندق والصنوبر والبلوط. قد تستغرق الشجرة ذات الجذور التي تحتوي على جراثيم الكمأة ما يصل إلى عام لإنتاج الكمأ ؛ أنها نادرة بسبب هذا. من الممكن زراعة نبات الكمأ عن طريق زرع البذور المتساقطة من شجرة بها كمأة على جذورها ، ولكن هناك طريقة أكثر موثوقية تتمثل في شراء شتلة ملقحة بجراثيم الكمأة.

إقرأ المزيد

تزايد الفطر هو نوع فريد من الحدائق. الفطر هو في الحقيقة ثمرة الفطريات التي تزرع من الأبواغ ، أو "الفطريات" ، وهي حصيرة من الجراثيم النامية. يُطلق على الفطريات أيضًا الفطر "تفرخ". التربة العادية لا توفر النوع الصحيح من المواد الغذائية لزراعة الفطر. بدلاً من ذلك ، يتم استخدام مواد أخرى مثل القش ونشارة الخشب ورقائق الخشب والسماد العضوي كوسيلة متنامية تسمى "الركيزة".

إقرأ المزيد

Bitterweed هي زهرة برية سنوية من الأسرة النجمية التي تنتشر في كثير من الأحيان المراعي والأرض الرملية والمروج والمواقع المضطربة. يبلغ ارتفاع النبات الناضج من ½ إلى 2 ½ قدم ويزهر بأزهار صغيرة من خمسة إلى 10 أزهار صفراء. تحصل Bitterweed على اسمها من أوراقها المريرة السامة التي تعطي حليب البقر طعمًا مرًا إذا رعي.

إقرأ المزيد

معروفة باسم ماتساكي الأكثر غنائية ، فطر الصنوبر هي الفطريات الثمينة مع ارتفاع سعر السوق. يتم جمعها في الموسم ويمكن أن تصل إلى 100 دولار للرطل. فطر أمريكا الشمالية عبارة عن فطر أبيض كبير بينما الفطريات من اليابان بلون غامق اللون بني. يتم حصاد فطر الصنوبر في الخريف من تحت أشجار Lodgepole أو جاك الصنوبر التي تقع بين إبر الصنوبر والطحلب.

إقرأ المزيد

توجد فطر سيلوسيبين البري في العديد من المواقع في جميع أنحاء العالم وتحدث في 10 أنواع مختلفة على الأقل. لم يتم تسمية بعض أنواع الفطريات المحتوية على سيلوسيبين على أنها سلالة حتى الآن وتسمى ببساطة "مجهولة الهوية". يوجد أكثر أنواع الفطر البري المحتوية على سيلوسيبين ، وهو Psilocybe cubensis ، في الولايات المتحدة والمكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية وجزر الهند الغربية.

إقرأ المزيد

الفطر نبات بري يمكن أن يكون لذيذًا عند إضافته إلى السلطة أو صلصة الطماطم ، لكن ليس كل الفطر آمن للأكل. إذا كنت تعيش في منطقة ميريلاند ، فقد يكون من المغري انتقاء الفطر الذي تجده ينمو في فناء منزلك أو في منطقة مشجرة قريبة ، لكن هذا قد لا يكون آمناً ، حسب الأنواع التي تجدها.

إقرأ المزيد

استهلاك الفطر يوفر العديد من الفوائد الصحية. وفقًا لموقع Mushroom-Appreciation ، "توفر معظم أنواع الفطر ما بين 20 إلى 30 بالمائة من محتوى البروتين المرتفع بالوزن الجاف." الفطر غني بالألياف وفيتامين د والمكملات الغذائية الأساسية الأخرى. مثل جميع الأطعمة ، يمكن أن الفطر يسوء.

إقرأ المزيد

تم العثور على فطر المحار في مجموعات تنتشر من الأشجار الميتة ، والسقوط في بعض الأحيان. يمكن رصدها من أواخر الخريف إلى الربيع ، في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يتم جمع جراثيم فطر المحار للزراعة. عادة ما تؤكل فطر المحار في الحساء ويطبخ بسبب نكهتها الطيبة.

إقرأ المزيد

البشر لديهم علاقة مختلطة مع الفطريات. تقدم الفطريات مثل الكمأ علاجًا للطهي ، في حين أن الفطريات التي تسبب قدم الرياضي لا تعطي سوى الشعور بعدم الراحة. بعض الفطريات لديها القدرة على تحطيم الأشجار في تربة غنية ولكنها ستدمر الحطب في منزلك. تشتمل مملكة الفطريات على آلاف الأنواع ، التي يمكن أن يتكاثر معظمها عن طريق الاتصال الجنسي أو اللاجنسي أو كليهما حسب الظروف.

إقرأ المزيد

الصيادون الفطر صياغة المناطق المشجرة رطبة تبحث عن الفطر الصالحة للأكل. يجب أن يكونوا ماهرين في عملية تحديد الهوية ، لأن بعض الفطر مميت. هناك أكثر من 3000 نوع من الفطر في جميع أنحاء العالم. إنها فطريات ، وعلى عكس النباتات الأخرى ، ليس لديها الكلوروفيل لمساعدتها في تصنيع الأغذية.

إقرأ المزيد

ينمو فطر موريل الصالح للأكل في جميع أنحاء شائعات الولايات المتحدة وحكايات الزوجات القديمة توحي بأن فطر موريل ينبثق بين عشية وضحاها ، وذلك بسبب السرعة التي تظهر بها هذه الفطر وتصل إلى آفاق ناضجة. الفطر موريل لديه رأس الاسفنجية التوقيع. موسم النمو تتمتع فطر موريل بموسم نمو قصير يستمر عمومًا لمدة شهر واحد أو أقل.

إقرأ المزيد

ينمو الفطر الصالح للأكل بسرعة في منزلك باستخدام القليل من المستلزمات. تنتج البيئة المثالية للنمو الفطر في حوالي أربعة أسابيع مع الحصاد بعد عدة أسابيع ، وهذا يتوقف على التنوع. اختر زر (Agaricus bisporus) ، شيتاكي (Lentinula edodes) أو فطر المحار (Pleurotus types) للحصول على أفضل النتائج عند نمو الفطر بسرعة في المنزل.

إقرأ المزيد

تمر الفطر عبر ثلاث ولايات لتصبح الفطريات التي تستمتع بها في الأطباق المختلفة. المرحلة الأولى هي مرحلة التفريخ ، والمرحلة الثانية هي حالة النمو الخضري ، والثالثة هي مرحلة الإثمار. إنتاج تفرخ أمر صعب ويترك الأفضل لمزارعي الفطر المحترفين. الحصول على تفرخ منها بعد أن قمت بإعداد مربع الفطر الخاص بك في المنزل وتوابل السماد بشكل صحيح.

إقرأ المزيد

سواء كنت تبحث عن عيش الغراب في ولاية فرجينيا أو في أي مكان آخر ، خذ معك دليلًا ميدانيًا للتعرف على عيش الغراب. توفر الغابات في ولاية فرجينيا بيئات باردة ورطبة تنتج الفطر مثل الموريل وتشانيللس والفطر المحار ، والتي يسهل التعرف عليها جميعًا. يمكن العثور على الفطر البرتقالي المشرق في ولاية فرجينيا.

إقرأ المزيد

يمكنك زراعة الفطر الصالح للأكل في دلو محمول سعة 5 جالونات. فطر المحار (Pleurotus spp.) هو الخيار الأفضل لزراعة الجرافة ، لأنها أقل حساسية لظروف النمو وأقل انتقائية تجاه الوسائط المتنامية من الأنواع الأخرى من الفطر. يمكنك أن تنمو الفطر في الداخل أو في الهواء الطلق ، طالما أن الفطر لديها مستويات الرطوبة اللازمة ودرجة الحرارة المتزايدة.

إقرأ المزيد

الفطر يأتي في العديد من الأشكال والأحجام والألوان والقوام. ويتم حصاد الكثير منهم في البرية ، مثل موريلس وشانتيريل. بذلت جهود لزراعة الشانتيريل ، ولكن حتى الآن لم يثبت نجاحها للغاية لأن الشانتيريل تتطلب علاقة تكافلية مع الأشجار في الغابات لتزدهر.

إقرأ المزيد

إن زراعة الفطر الصالح للأكل هو نوع مختلف من الحدائق ، لكن من الممكن تمامًا القيام به بمجرد فهم العملية. وهناك سبب وجيه لذلك ، حيث أن الفطر قليل الدسم والبروتين ولكنه مرتفع للغاية في مجموعة متنوعة من فيتامينات ب المهمة. علاوة على ذلك ، فإن الفطر متنوع للغاية في المطبخ ولذيذ.

إقرأ المزيد

إذا كنت تريد أن تنمو الفطر لتوفير المال عند شرائها ، فيمكنك أيضًا التفكير في نموها كعمل تجاري صغير. بمجرد أن تتعلم أساسيات زراعة الفطر ، لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد أو التدريب لنموها بكميات كافية للتسويق والبيع. نظرًا لأن الطلب على الفطر لا يزال مرتفعًا ويتطلب العديد من الدولارات للرطل الواحد ، يمكنك بيعها لتجار الجملة أو عرضها بأسعار التجزئة وتحقيق ربح كبير.

إقرأ المزيد