يمكن استخدام فرن شواء هاميلتون بيتش المكون من 18 كيلو طن لطهي الأطعمة أو إبقاء الأطعمة دافئة لتقديمها. تتوفر الملحقات الخاصة بالمحمصة التي ستحول المحمصة إلى خادم بوفيه وأكثر دفئًا للحفلات أو الأحداث الأخرى. المحمصة لديها غطاء إزالة ، قاعدة ، إدراج وعموم سلك الرف. قبل استخدام المحمصة Hamilton Beach ، تحتاج إلى معرفة كيفية استخدامها بشكل صحيح حتى يتم طهي الأطعمة بشكل صحيح.
طهي الطعام
أدخل المقلاة في قاعدة المحمصة. ضع الغطاء على المحمصة وقم بتوصيل الوحدة بمصدر طاقة. أدر مفتاح درجة الحرارة في مقدمة الوحدة إلى درجة الحرارة التي تخطط للطهي بها. يجب أن يسخن المحمص لمدة 15 دقيقة. لا تضع الحامل في الوحدة خلال وقت التسخين.
ضع الطعام المراد طهيه في مقلاة أو مباشرة على الحامل. إذا كنت تستخدم مقلاة خبز مثل مقلاة الكيك ، فإن الأحجام التي ستناسب الوحدة هي مقلاة مقاس 9 في 13 بوصة ، مقلاة واحدة 10 في 14 بوصة ، مقاليان 9 في 5 بوصات أو اثنين من 8 - 4 - بوصة الرغيف المقالي. سوف واحد عموم bundt أو واحد أنبوب عموم يصلح كذلك. يجب وضع المقالي على الرف وليس مباشرة في مقلاة التحميص.
ضع الحامل مع المقلاة أو الطعام في المحمصة. استبدل الغطاء واترك الطعام يطبخ. لا تقم بإزالة الغطاء أثناء الطهي إلا في حالة الضرورة القصوى. إزالة الغطاء دون داع يمكن أن يسبب فقدان الحرارة وزيادة أوقات الطهي.
انزع الغطاء عند الوصول إلى وقت الطهي. استخدم حامل الأواني لإزالة الحامل مع الطعام. أطفئ الوحدة وافصلها.
الحفاظ على الأطعمة دافئة لتقديم
استخدم مقالي البوفيه مع المحمصة لإبقاء الأطعمة دافئة. انزع مقلاة الإدراج. ملء القاعدة مع 2 غالون من الماء الدافئ. ضع الغطاء على المحمصة.
قم بتشغيل مفتاح درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واتركه دافئًا لمدة 30 دقيقة. أزل الغطاء وأدر الحرارة إلى 200 درجة فهرنهايت للحفاظ على حرارة الطعام.
ضع مقالي البوفيه في القاعدة مع وضع شفاه المقالي على حافة القاعدة. ضع الغطاء في أعلى المقالي. عندما تحتاج إلى إضافة طعام ، ارفع الغطاء فوق المقلاة التي سوف تملأها ، أو قم بإزالة الغطاء بالكامل.
